Китайский зеленый чай «Те Гуань Инь» второй тип

Известный, классический улун. По технологии финальной обработки Те Гуань Инь делится на три типа.

Нон сян – второй тип (сильный аромат). После основной обработки чай дополнительно обжаривают на угле или в печи при 80–120 °C 8–12 часов. Сухой лист тёмно-зелёный с серебристым налётом, настой насыщеный янтарно-золотистый, аромат -печёные орехи, карамель, печёные фрукты с цветочным шлейфом. Вкус плотный, сладость «медовая». 

Полезные свойства: очищает сосуды, нормализует артериальное давление, улучшает работу органов пищеварения, препятствует росту и развитию злокачественных новообразований, способствует быстрому и эффективному похудению, поддерживает гигиену рта, препятствует развитию кариеса, помогает улучшить память и концентрацию внимания.

Регулярное употребление поможет продлить молодость, сохранить оптимизм и преодолеть депрессию. В составе продукта есть витамины В, С, К и Д, калий, кальций, фосфор и другие полезные химические соединения.

Способ приготовления. для идеального заваривания используйте воду температурой 90-95°C. Первое заваривание: пролив, заварка сливается. Снова залейте воду и настаивайте 5–10 секунд. Немедленно перелейте весь настой через ситечко в чахай, а оттуда разлейте по пиалам.

С каждым новым проливом увеличивайте время настаивания на 5 секунд.  Чай выдерживает 5-7 завариваний, постепенно раскрывая разные оттенки вкуса. Обладает сбалансированным составом и подходит для ежедневного чаепития.

Происхождение и история.

Родина Те Гуань Инь - уезд Аньси на юге провинции Фуцзянь. Монахи выращивали чай в этой местности ещё при династии Тан (VII–IX вв.).

Существует несколько легенд о происхождении названия. По одной из них, чаевод по имени Вэй Цинь каждое утро и вечер подносил три чашки ароматного зелёного чая бодхисатве Гуаньинь. Однажды ночью ему приснилось, что на горном утёсе есть дерево, от которого исходит странный аромат. На следующий день он взобрался на гору и в самом деле нашёл чайное дерево из своего сна. Он взял черенок и посадил в железную кастрюлю у себя дома. Через два-три года дерево сильно разрослось, чаевод собрал листья, заварил их и напоил своих друзей. Все были в восторге от необычайного вкуса чая. Когда же чай отведал учитель местной школы, он поинтересовался, что это за чай, но название чаю ещё не было дано. Тогда чаевод почтительно попросил учителя дать название ароматному чаю. Учитель сказал: «Этот чай во сне послала тебе Гуаньинь, ты вырастил его в железной кастрюле, так назови его „Железной Гуаньинь“».

Стандарт: GB/T 30357.2

Производитель: Чайная фабрика Жуйи, уезд Аньси, провинция Фуцзянь

Номер лицензии на производство пищевых продуктов: SC11435052401202

Гарантия надежности: Quanzhou Qiuhuan Pharmaceutical Co., Ltd.

ТН ВЭД ЕАЭС: 0902.30.9000